开展校园食品安全总监集中培训
为进一步夯实校园食品安全主体责任，提高校园食品安全保障水平。近日，营山县食安办组织召开“营山县2024年校园食品安全总监集中培训会”，对校园食品安全总监开展集中培训。
会议传达了省市县关于校园食品安全排查整治专项行动相关文件精神和工作要求，对全县校园食品安全存在的问题进行了剖析，并提出整改措施。紧紧围绕校园食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员职责清单，通过“理论讲解＋知识测试”的方式，从索证索票、进货查验、过程控制、食品留样、生熟食品存放、集中供餐机制落实和“互联网+智慧化”管理模式的运用等方面，对校园食品安全总监开展了集中培训。培训结束后，对参训校园食品安全总监进行了食品安全知识考试。
培训要求，一要夯实责任，思想认识再提高。校园食品安全是重大民生工程、民心工程、政治工程，各学校要从历年的校园食品安全事件中汲取教训，时刻绷紧责任之弦，当好校园食品安全第一责任人。二要严格举措，工作措施再加强。各学校要对标对表，挂图作战，进一步细化优化工作举措，抓好食品安全自查自纠、人员管理、加工制作、“三防”等关键环节，认真开展校园食品安全隐患排查，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。三要增强意识，宣传培训再强化。各学校要全面落实食品安全主体责任，加强对食品安全管理员、食堂从业人员和其他相关工作人员的食品安全培训考核力度，全面强化员工的“风险意识”和“责任意识”，筑牢校园食品安全防线。
县市场监管局、县教科体局相关同志，各学校（含托幼机构）及校外集中供餐单位食品安全总监参加会议。
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