城南街道：集中免费熏腊肉 年味环保两相宜
临近春节，年味越来越浓。不少家庭开始置办年货，一些市民自制腊肉香肠，但是熏制环节却容易造成空气质量污染。为了兼顾年味和蓝天，我县为市民设置了多处腊味集中熏制点，安全环保又卫生。十一月下旬县环保局等五部门发布了关于规范县城区冬季腊制品熏制行为的通知。城南街道多形式宣传通知居民到社区熏制点集中免费熏制。
熏肉点不仅为群众带来便利，在一定程度上也避免城市空气污染。值得一提的是，用熏制机熏出来的腊肉，跟传统熏肉味道相差无几。熏制机与传统熏肉原理差不多，也是将肉类与柏树枝等一起熏制。
城南街道腊肉公共熏制点于今年12月起免费为市民提供熏肉服务，截至目前已为居民免费熏制了2000余斤，熏制点将持续免费熏制到年底。
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