谱写食品安全曲 唱响食品安全歌 ——营山老林市场监管所开展食品安全专题培训
为加强食品安全管理，降低食品安全风险，保障辖区食品安全。近日，营山县市场监管局老林市场监管所在老林镇开展食品安全专题培训会，各村食品安全协管员、中小学食品安全负责人、辖区餐饮单位负责人等40余人参加了培训。
工作人员以近年来发生的食品安全事件为切入点，围绕乡镇食品安全风险点最高的农村自办群体性宴席，重点讲解了预防食物中毒要点、慎用食品类别名单、农村自办宴席过程中需要着重注意的事项流程和规范操作要求。同时，针对餐饮服务单位厨房设施设备、卫生要求、食品采购、储存加工、食品管理、垃圾分类等情况进行了细致讲解，要求各餐饮单位狠抓内部管理，着力提高自身食品安全管理水平，消除食品安全隐患，进一步筑牢食品安全防线。
下一步，该所将持续开展食品安全宣传教育，增强群众食品安全意识，督促辖区内食品经营户严格落实食品安全“两个责任”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
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