为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，严格落实省、市、县食安办《全县2024年春节、“两会”期间食品安全工作方案》文件要求，确保辖区人民群众度过欢乐、祥和、安全的春节，特制定本方案。

一、工作目标

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立“人民至上、生命至上”发展理念，全面落实省市县关于食品安全工作的决策部署，坚持“四个最严”要求，压紧压实各方责任，及时防范化解风险，确保全县春节、“两会”期间食品安全形势稳定。

二、重点任务及分工

（一）严格落实属地管理责任

各村（社区）要结合当地实际，加强统筹协调，细化工作举措，充分发挥食品安全相关单位的职能作用，切实履行属地管理责任。落实末端发力终端见效工作机制，指导包保干部在春节、“两会”期间加强对食品生产经营主体的督导，发现问题立即督促整改，并在第一时间通报相关部门，及时消除风险隐患。（责任单位：各村、社区）

（二）加强食品安全全链条监管

1.抓好食品安全源头管控。加强农村面源污染治理监测，加强农（林）产品质量安全监督抽查，严防不合格农（林）产品流入市场。（责任部门：农业服务中心）

2.强化食品生产经营监管。以节日特色食品、畜禽肉类、蛋类、水产品、时令果蔬、“一老一小”特殊食品以及米面油酒类等大宗消费食品为重点品种，以食品生产加工集聚区、食品生产加工园区、商业区、食品展销会、农村集体聚餐、学校食堂等为重点场所，以大型商超、农批（贸）市场以及承办年夜饭、婚（团）宴聚餐活动较多的餐饮经营主体等为重点单位，以网络食品经营等为重点业态，督促食品生产经营者落实主体责任。（责任部门：城南市监所、街道应急办）

3.严格落实行业管理责任。聚焦春节期间铁路车站、汽车站、高速公路服务区以及旅游景区、庙会等人流聚集区，加大食品安全工作力度。加强进口食品安全监管。对承担重要会议活动的集中用餐单位、学校、养老机构、建筑工地、宗教场所等食堂，要严格落实食品安全管理制度，切实保障食品安全。（责任部门：民政所、城乡建设办公室、应急办）

4.开展食品抽检和风险监测。组织开展春节、“两会”期间热销农（林）产品、食品专项抽检，加大抽检力度，及时处置并稳妥公布监督抽检结果信息。对于抽检发现的不合格（问题）食品，督促相关食品生产经营者采取下架封存召回等措施，控制食品安全风险，查明问题原因并整改。加强对学校和养老院食堂、餐饮经营单位等重点场所食源性疾病暴发情况的监测报告，做好重点风险隐患排查研判和有效处置。（责任部门：农业服务中心、卫健办、城南市监所、应急办）

（三）严惩违法犯罪行为

1.对监管执法、抽检监测、投诉举报等问题线索，及时开展核查处置，依法从严查处。针对春节、“两会”期间消费特点，严厉打击私屠滥宰，生产销售和使用兽药残留超标、来源不明或未按规定检验检疫的肉类，加工销售长江流域非法渔获物，销售过期食品，使用过期、回收原料生产经营食品，“两超一非”，食品走私，虚假宣传等违法违规行为，及时公开查处结果、曝光不法分子；对于涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。（责任部门：城南派出所、农业服务中心、城南市监所、应急办）

2.扎实开展食用畜禽血联合治理行动，查明辖区内食用畜禽血生产经营主体情况；全面落实食品安全主体责任；规范食用畜禽血生产经营；严厉打击食用畜禽血非法添加、以次充好、以假乱真等违法行为，进一步规范食用畜禽血市场秩序。（责任部门：城南派出所、农业服务中心、城南市监所、应急办）

（四）强化社会共治

及时发布节日食品安全消费提示，加强对发酵米面制品、有毒野生菌、醇基燃料、亚硝酸盐等食品安全高风险的科普宣传，增强人民群众食品安全意识。强化舆情监测和舆论引导，积极治理食品安全谣言，及时稳妥回应社会关切，科学防范化解食品安全舆情风险。充分利用广播、电视、网络等各类媒体，做好反食品浪费的宣传引导，督促食品生产经营者落实反食品浪费法律规定，推动制止餐饮浪费。（责任部门：党建办、卫健办、城南市监所、应急办）

（五）加强值班值守和应急处置

严格落实食品安全值班领导和值班人员24小时带班工作制度，保持联络畅通，加强信息通报。保障12315投诉举报电话畅通，及时受理、快速处置消费者诉求，依法维护消费者合法权益。做好食品安全突发事件和舆情事件处置准备，第一时间请示报告，及时妥善开展应对，快速高效组织医疗救治，防止把风险隐患拖大拖炸。做好低温雨雪冰冻灾害食品安全风险防范应对工作。

三、工作要求

（一）强化组织领导。食品安全是重大民生工程、民心工程、政治工程，各部门要切实提高思想认识，高度重视春节、“两会”期间食品安全工作，加强组织领导，抓好统筹协调，细化责任分工，推动各项工作落到实处，问题隐患闭环整改到位，全力确保全县春节、“两会”期间食品安全。

（二）强化督查检查。各村（社区）、相关部门要始终坚持目标导向、问题导向、责任导向，采取突出重点、点面结合的方式，以精准有效的举措组织开展春节、“两会”期间食品安全工作检查，督导食品安全工作落地落实。

（三）强化信息报送。各部门要及时报送安排部署、经验做法和取得成效等信息，汇总形成的特色亮点工作。